Ein wahres Rosenparadies
Um dem Ortsbeinamen "im Rosental" gerecht zu werden, hat sich die Marktgemeinde im Jahr 2003 entschlossen, im Freizeitpark ein einzigartiges Rosarium zu errichten, das ein Jahr später feierlich eröffnet wurde. Mittlerweile hat sich der prächtige Rosenpark zu einem wahren Publikumsmagneten entwickelt, in dem Rosenliebhaber besonders von Ende Mai bis Anfang Juli über 500 Rosenstöcke mit 300 verschiedenen Sorten bestaunen können.
Neben Wildrosen, historischen, modernen und englischen Rosen gibt es im Rosarium auch die nicht alltägliche "Grüne Rose" (Rosa viridiflora) zu bewundern. Ein Spaziergang entlang der verschiedenen Rosensorten beschert den Besuchern auch ein einzigartiges Dufterlebnis. Wer genauere Auskünfte über die einzelnen Sorten haben möchte, erhält diese von den beiden Rosenbetreuerinnen nach telefonischer Voranmeldung im Gemeindeamt.
Außerdem gibt es in St. Stefan im Rosental einen "Rosenweg", der ganz im Zeichen der Essigrose steht, denn ihren fünf Blütenblättern werden die Grundelemente mit entsprechenden Charakteristiken zugeordnet: Erde - Pflanzen - Feuer - Luft - Wasser.